Le principe
Procurez-vous un seau fermé avec un robinet au fond (seau alimentaire ou seau à bokashi) et des micro-organismes efficaces (le son de bokashi, qui va activer la transformation des déchets alimentaires en engrais). Installez le seau dans votre cuisine ou une autre pièce de votre appartement. Parsemez le fond du seau d’une petite poignée de son de bokashi. Déposez vos déchets alimentaires réduits en petits morceaux, tassez-les et recouvrez d’une petite poignée de son de bokashi. Renouvelez ce processus à chaque apport. Récupérez le « jus de bokashi » dès qu’il se forme à l’aide du robinet. Quand le seau est plein, laissez les déchets fermenter 15 jours dans le seau. Mélangez 2/4 de terre pour 1/4 de bokashi dans un pot avant de recouvrir d’un dernier 1/4 de terre puis laissez maturer pendant 2-3 semaines avant de planter vos cultures.
Les +
- Pas besoin d’apporter de matière carbonée car il ne s’agit pas à proprement parler de compostage (en l’absence d’oxygène)
- Permet de valoriser tous les déchets de cuisine (produits animaux inclus)
- Évite les odeurs et l’arrivée de vers et de rongeurs (grâce au contenant hermétique et au son de bokashi)
- Permet de récolter un « jus de bokashi » (à diluer à 1% dans de l’eau) et un compost riche en minéraux et micro-organismes pour fertiliser ses plantes
Les –
- Demande de renouveler le son de bokashi ou les autres micro-organismes efficaces utilisés pour activer la fermentation
- Besoin d’un 2ème seau ou d’une autre solution pour laisser fermenter les déchets 15 jours dans le seau avant de les transférer
- Nécessite un composteur ou des pots en terre suffisamment grand pour laisser maturer les déchets fermentés dans la terre avant d’obtenir un bon terreau
- Moins convivial que les solutions collectives
Une fiche pratique sera bientôt téléchargeable ici.
En attendant, vous pouvez consulter le tutoriel sur lowtechlab.org.
